Informacja dla hodowców dotycząca karencji
HODOWCO- PAMIĘTAJ O OKRESIE KARENCJI!
Bezpieczne mleko i mięso to wspólna
odpowiedzialność hodowcy i lekarza weterynarii.
Co to jest okres karencji?
Okres karencji to czas, jaki musi upłynąć od ostatniego podania leku zwierzęciu
do momentu, gdy jego produkty (mleko, mięso) mogą być bezpiecznie spożywane
przez ludzi.
W tym czasie organizm zwierzęcia usuwa pozostałości substancji leczniczych.
Dlaczego przestrzeganie okresu karencji jest tak ważne?
- Chroni zdrowie konsumentów przed szkodliwymi pozostałościami leków.
- Zapewnia bezpieczeństwo i jakość żywności pochodzenia zwierzęcego.
- Buduje zaufanie do Twojego gospodarstwa i całego sektora rolno-spożywczego.
- Nieprzestrzeganie przepisów może skutkować:
- wysokimi karami finansowymi,
- utratą odbiorców mleka lub mięsa,
- wykluczeniem z programów dopłat i certyfikacji jakości.
Jak prawidłowo przestrzegać okresu karencji?
- Stosuj leki tylko zgodnie z zaleceniami lekarza weterynarii.
- Zawsze sprawdzaj ulotkę lub etykietę – każdy lek ma określony okres karencji dla mleka i/lub mięsa.
- Oznaczaj leczone zwierzęta – np. za pomocą opaski, kolczyka lub wpisu w zeszycie.
- Zapisuj datę i godzinę ostatniego podania leku.
- Nie oddawaj mleka ani nie kieruj zwierząt do uboju przed upływem okresu karencji.
- Posiadaj dokładną dokumentację leczenia – może być kontrolowana przez inspekcję weterynaryjną.
Zapamiętaj! „Lepiej poczekać dzień dłużej niż o jeden dzień za mało.”
Masz wątpliwości? Skontaktuj się z:
Powiatowym Inspektoratem Weterynarii w Siedlcach
ul. Kazimierzowska 29
tel.: 25 632 60 27
